Oriundas da América do Norte, as
trutas foram introduzidas na Europa no Século XIX. As águas frias e batidas do
Alto Zêzere, como de alguns outros rios no país, constituem um excelente
habitat para esta espécie que pertence ao grupo dos salmonídeos.
Na Fonte Santa, um “viveiro”
permite três reproduções anuais em vez de apenas uma como sucede no meio
natural e, assim, repovoar o rio e alimentar a actividade de truticultura
que, ali próximo se desenvolve e abastece o mercado.
É sempre agradável ficar por ali
um pouco a olhar o bailado das trutas naqueles tanques, proporcionando imagens
que vale a pena apreciar.
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